1）鍋に水400ｃｃと「だしパック十二単」1袋(10g）を入れます
2）中火にかけ沸騰し始めたら弱火にし、コトコトと5〜7分間煮出します

ポイント！
あまり高温でグラグラと煮出さず、
弱火で蒸らすように煮出すと香り豊かな「茶だし」になります。