マエカワテイスト株式会社

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社長のコラム
COLUMN
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Vol.42
 
　■ アンセリンとかつお節
 2018.10


  • ●アンセリンとは

    動物の筋肉中に含まれている「ペプチド」です。

    マグロやカツオなど長距離を泳ぐ回遊魚の筋肉中に多く分布しています。

    そのアンセリンには、下記のような機能があることが、報告されています。
    抗疲労効果
    活性酸素消去作用
    血圧降下作用
    抗炎症作用
    尿酸値降下作用
    ●アンセリンの注目特性

    マグロ・カツオ由来のアンセリンに

    尿酸値降下作用のある事を突き止めたことは、最近の研究成果です。

    これまでの機能性食品には、

    見られなかった効果だけに、医薬・食品業界において、注目が集まっています。

    ●カツオ由来のアンセリン含有食品

    弊社では、他社のサプリメントや健康食品とは一線を画した『天然だし』による

    栄養機能の期待できる食品づくりを目指しています。

    本業の削りぶしを、

    やがて、皆様の健康にお役に立つブランドに成長させたいとの思いです。

    「天然だしを感動に変える」マエカワテイストにご期待下さい。



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