食べ物は摂取する順番によって身体に影響を与えると指摘されています。 一般に、野菜⇒たんぱく質⇒炭水化物という順番が理想とされていますが、 その前に「だし汁」を摂るとさらに満腹感を高めて身体の健康に繋がることが 期待されます。食前酒の代わりに食前汁として天然だしを楽しむ動きが高まっ ています。
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